冬至： 这一天白天最短，这一天思念最长

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2018年12月22日，冬至。

古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至，又名“一阳生”，亦称“数九、冬节”“长至节”“亚岁”等。

《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”冬至节，春之先声也。

此时，白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。

霜寒降枝

残红欲尽

寒谷春生

一候蚯蚓结。蚯蚓，阴曲阳伸之物。阳气未动，屈首下向，阳气已动，回首上向，故屈曲而结。

二候麋角解。糜，角后生，阴兽也，得阳气而解角。

三候水泉动。水泉动，天一之阳生也。

— 冬至祭天 —

“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福的一种方法，是冬至日必须举行的一种仪式。

《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求国泰民安。

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”

唐宋时，以冬至和岁首并重。

南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

《清嘉录》则直言：“冬至大如年。”

汉人自古冬至需拜天祭祖，而今国内只有潮汕地区延续此习。

— 南吃团子 —

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。

汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。

古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

冬至，老上海人是最讲究吃汤圆的，亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

— 北吃饺子 —

在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这亦是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。

东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给大家每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。

— 消寒会 —

《天宝遗事》载，唐人王仁裕每逢大雪，则扫雪通路，延请宾客到居处宴饮，称之为暖寒会。

后人在冬至之后，招集朋友，轮番聚饮，称为消寒会。

《金陵岁时记》记载:“吾乡当冬至节后，九人相约谦饮，自头九以至九九，各主东道一次，名日消寒会，文人墨客饮酒之余，兼及韵事。”

— 献袜履 —

古代女子在冬至日向公婆敬献鞋袜。

三国时魏国曹植在《冬至献袜履表》中言：“亚岁迎祥，履长纳庆。”

唐代小说《酉阳杂俎》中载：“北朝妇人常以冬至日进履袜及靴。”

后唐《中华古今注》称:“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。

旧俗中无论南北，都流行这一风俗，寓意“阳生于下，日永于天，长履景福，至于亿年。”

因此，在过去，冬至也称为履长节。

— 窖鲜花 —

宋朝时，北平人在冬至后，挖地为窖，以焰火熏烤，在窖中种植花卉瓜果，时常浇灌，使其生长。

明代张置的《疑耀》中有较为具体的记述:“京师风俗，人冬以地窖养花，其法自汉已有之。汉室大官园冬种葱韭菜茹，覆以屋房，昼夜嫌温，火得煌气，诸菜皆生……今内家十月即进牡丹，亦是此法，然在汉止言覆以屋房而已，今法皆掘坑堑以窖之。盖人冬土中气暖，其所养花木，借土气火气相半也。”

冬至正午之时，卖花声便在街巷中到处响起，女子争相购买。山茶、茉莉、慈兰、珠兰之类的鲜花，用铜丝编制成别致的形状，或如半环，或缀成圆环，可在鬓边斜挂或襟前点缀。而芍药、碧桃、海棠、玫瑰等花，选取鲜嫩待放的花苞，围插成巨球或者制成彩篮，悬挂在帐中，芳香四溢，令人陶醉。

《小至》

唐•杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

注解：杜甫这首诗，思绪是安之若素的，没有大起大落的孤痛凄伤，只有浮生难得的闲适清欢。这一回，他放下以往写萧凉冬景时心中孤寂悲怆的愁，添了些极为欢妙明媚的因素，在诗中，字里行间都能读到诗人期冀春日赶快到来的迫切心情。

《邯郸冬至夜思家》

唐•白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

注解：白居易当时正宦游在外，夜宿于邯郸驿舍中，有感而作此诗。全诗语言质朴无华而韵味含蓄，构思精巧别致，诗人的孤寂之感和思家之情跃然纸上。

《冬至日遇京使发寄舍弟》

唐•杜牧

远信初凭双鲤去，他乡正遇一阳生。

尊前岂解愁家国，辈下惟能忆弟兄。

旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。

竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。

注解：诗人以本身的感触来揣测亲人的处境：天冷了，弟弟是否安好？是否及时添衣加被？尾联更加显示了兄长的心境之繁重。飒飒的寒风已让人深感不安，更何况是冷雪呢？思念关切之情演化为更深的惆怅焦急，层层推动，逐步增强对亲人的关心之情。

《冬至后》

宋•张文潜

水国过冬至，风光春已生。

梅知相见喜，雁有欲归声。

老去书全懒，闲中酒愈倾。

穷通付吾道，不复问君平。

注解：此诗先写景，之后接着言情，后表明自己的志向，全诗自然，简洁，一气呵成。

《扬州慢·淮左名都》

宋•姜夔

淳熙丙申至日，予过维扬。夜雪初霁，荠麦弥望。入其城，则四顾萧条，寒水自碧，暮色渐起，戍角悲吟。予怀怆然，感慨今昔，因自度此曲。千岩老人以为有“黍离”之悲也。

淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里。尽荠麦青青。自胡马窥江去后，废池乔木，犹厌言兵。渐黄昏，清角吹寒。都在空城。

杜郎俊赏，算而今、重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生。